viernes, 20 de enero de 2012

Libros que valen la pena leer

LIBROS PREFERIDOS Y MÁS LEÍDOS

  • Cuidados angelicales- Nicola Lindsay
  • E l abogado de Lincoln- Michael Connelly
  • El fantasma de Manhattan-Frederick Forsyth
  • El hombre esqueleto - Tony Hilerman
  • El verano en que fuí valiente- Bárbara Delinski
  • En busca del perdón-Karen Harter
  • En medio de la tormenta- Ken Follet
  • Exploradores de las sombras- Robert Kurson
  • Juntos en soledad-Ron Falconer
  • La regla de los dos minutos- Robert Crais
  • Luz septentrional . Jennifer Donnelly
  • Maten al mensajero- Tami Hoag
  • No soy una diosa doméstica - Sophie Kinsella
  • Una segunda oportunidad- Mary Higgins Clark

domingo, 21 de agosto de 2011

Pastel de carne

 Ingredientes :
     1- Carne picada a gusto ( de vaca, pollo o pescado),
     2- Condimentos a gusto ( yo utilizo: mostaza, provenzal, pimentòn dulce, ah, sal si puedes),
     3- Pasas de uva a gusto,
     4- Tomate triturado , una taza,
     5- Harina leudante 500 gs. ,
     6- Huevos 2,
     7- Esencia de vainilla a gusto,
     8- Azúcar 100 gs.

A trabajar se ha dicho.....Riquìsimo!!!!

 Preparación

     1- Cocinar la carne en una sartèn , con rocío vegetal, para que sea más sano,
     2- Agregar los condimentos , las pasas y el tomate
     3- Reservar una vez cocida,
     4- En un bol colocar los huevos con el azúcar y la   esencia y batir enèrgicamente o con batidora,
     5- Ir agregando de a poco harina y leche hasta formar una preparaciòn a punto letra ,
     6- En una tratera enmantecada y enharinada colocar la preparaciòn ,
     7- Luego sobre el centro de la misma colocar la preparaciòn de la carne , que habìamos reservado ,
     8- Llevar a horno moderado 45 minutos.....

        .......y a disfrutar !!!!! Espero què les guste !!!!!


Milanesas Tiernitas!!!! Simple y pràctico

Ingredientes:
  1- Carne picada (a elección de vaca, pescado o pollo)
  2- Condimentos a gusto ( yo uso ajì molido , provenzal y una cucharada de mostaza, ah sal si no la tiene     prohibida como yo )
  3- Huevos según cantidad de carne : 1Kg. de carne aprox. 4 huevos
  4- Harina común cantidad necesaria
  5- Pan rallado cantidad necesaria
 
 Ahora a trabajar se ha dicho.....Simple y práctico!!!!!

Preparación:

  1- Mezclar en un bol la carne con los condimentos ,
  2- Agregar la harina de a poco e ir formando una masa con las manos( Ojo!!! ni poca harina que no se forme una masa , ni tanta que se desgrane la preparación )
  3- Separar en bollitos,tipo albóndigas ,
  4- Preparar tres platos: uno con harina , otro con los huevos batidos con provenzal y sal y otro con panrallado,
  5- Tomar cada bollito  y aplanar con cuidado sobre la harina , cerrando siempre las puntas de nuestros dedos para que no se rompan los bordes, dar vuelta siempre sosteniendo la milanesa con toda la palma,
  6- Pasar con cuidado y con toda la palma de la mano por los huevos y luego en el pan rallado se termina de dar la forma .....
                            Listo y a zambullirlas en aceite caliente , en horno convencional o microondas !!!!!!

 Prùebenlas!!!!!!   Son riquísimas!!!!! y Re Tiernitas!!!!!!